年頭所感

原料・受託バンクを運営するノウハウバンク㈱の代表として、「信念」のご挨拶書きました。
本年は「原料探し」から一歩発展させて受託製造会社を含めて「良好なパートナー探し」の場となれる努力いたします。
どうぞ宜しくお願いします

「健康食品・サプリメント業界人ばかりのグループ」に参加してみませんか？

Facebookに「健康食品・サプリメント業界人が集まるグループ」作りました。
本日までに参加者88名。業界人のみの実名制です。

業界を変えるひとりになりたい
どう変わるのか知っておきたい
という方の参加をお待ちしております。

＜Group Concept＞
健康食品・サプリメント業者がとりあえず立ち寄れるザックリしたグループです。
このグループは参加者全員が管理人です。
業界人の知人・仲間をひとりでも多くお誘いいただけると幸いです。

＜参加条件＞
現在、仕事で健康食品・サプリメントに携わっていること

＜参加方法＞
①Facebookに登録
②「kuwataka」を検索してFollow
③参加希望を桑高に伝える
※無料

【震災の健康食品産業への影響②】もし計画停電が起きたら？

■東京電力は「原則実施しない」と発表

4月8日に東京電力は、電力不足が見込まれる5月下旬以降も「原則として計画停電を実施しない」方針を明らかにしました。

IT mediaニュース：東京電力、計画停電打ち切り　政府、夏も「原則実施しない」方針

本エントリは、それでも「もし、計画停電が起きたら？」について書きます。


■誰に影響があるの？

＜受託企業＞

先日のサプライエキスポの会場でのことです。
ポカリと空いた大きなブースがありました。

つぶちゃんブログ：「健康食品製造の祭典」サプライエキスポの会場の様子。写真は会場入り口。ちなみに“つぶちゃん”は、僕が信頼する原料サプライヤーの営業の方です。 

主催社のヘルスビジネスマガジン社の方に聞くと、
「アリメント工業が直前にキャンセルした」という。
会場では3.11以降の同社について「納期の遅れ」や「新規顧客の受け入れも積極的でない」と指摘する声も聞こえた。トップ企業のひとつですからね。うわさの的になるのも無理はないです。（アリメント工業に発注されてる方は直接ご確認お願いしますね）

そして、東京電力停電区域にある受託は、
三生医薬も
三協も入っている。
いずれもトップ5に入る大手です。

健康食品の受託工場の多くは静岡にありますが、
東京電力の停電区域には東静岡が入っています。
ですから、他にも東静岡に工場を持つ企業は多くあると思われます。
これらの企業で減産調整が発生する可能性がございます。

＜ネット通販＞

もうひとつ、大きな流れとして挙げたいのは、
電力不足のリスクを回避するために、東京電力圏内から移動する企業が出てきていること。

ケンコーコム　プレスリリース：福岡への本社機能一部移転のお知らせ

ネット企業の多くは、工場や顧客の多くが東日本にある企業に比べて、格段に移動コストが低い。それでいて顧客データが停電で飛んでしまったりしたら大変です！


しかもケンコーコムは、健康食品のネット通販で最大手。


ネット通販企業で追随する動きが出てもおかしくない。
電力不足からくる機会ロスが、ケンコーコムに対する弱みになるとも限らないからです。

＜ネット通販を顧客に抱える企業＞

また、これはネット通販の顧客を多く持つ東京の原料サプライヤーにジワジワと影響が広がっていくことが予想されます。
出張等の営業コストが増えたり、あるいは電話やメールなどで済ませて直接会う機会が減るといった変化が出てくるのではないでしょうか。

節電要請も含めた電力不足の問題は、長引けば長引くほど、企業の一極集中だった東京からの分散化傾向が進むと思われます。


■何に影響があるの？

＜連続生産する商品＞

食品売り場では、ヨーグルトやビール、納豆で品不足が出ています。

日経：牛乳やヨーグルト、東日本で品不足続く

zakzak：ビールも、納豆も、薬も…計画停電で必需品が消えていく

これに共通するのは「連続生産」が必要であることです。
微妙な温度調節を電気でコントロールしているからです。

健康食品にも同様に温度調節をコントロールし続けなければならない商品があります。
「酵母」
「酵素」
「乳酸菌」
「乳酸菌生産物質」
「菌糸体のキノコ類」が原材料に使用され、
「発酵」「培養」が生産行程にある商品です。

またこれ以外にも連続生産が必要な分野はあると思います。
連続稼働を実現するために夜勤にシフトするケースは考えられますが、従業員の生活リズムや休日が取りにくくなる等の影響が心配されます。

日経ビジネスOnLine：計画停電が日本の製造業をさらに弱体化する

■ネット上で情報共有しましょう

担当者がひとりで情報収集をするのは非効率的です。
情報を出す側にも時間と労力がかかります。
リアルタイムで震災の健康食品産業への影響に関する情報をこちらで蓄積しています。
Facebookをされている方はぜひご活用ください。

健康食品の関係者の皆さん、Facebookで繋がりませんか？

賢い買い物も、売り手にとっての自社への正当な評価も、Internetの中で繋がって情報を一緒に蓄積させていくことで獲得できると僕は信じてます。
大きなBuying Powerがない買い手とか、企業Brandが確立してない売り手には特にお奨めしたいのです。
「孤独という名の貧困」は、自分から繋がって情報を共有していかない限り、誰も存在に気づいてくれませんし、まして助けることもできません。座して待てど状況が良くなることはないと思います。

どこの馬の骨やわからないこんな僕も、吹いて飛ぶような僕の会社も、Internetに自分をさらけ出すことで何社かが僕に、僕の会社に理解を示して下さり、その結果、僕の家族もこうしてご飯を食べていける状況になれました。

ということで、健康食品の関係者の皆さん、Internetの中で繋がり、情報を一緒に蓄積させていきませんか？
「掲示板なんて2chと同じだろ？あれは便所の落書きだ！」というImageを持つ方も多いと思います。
ですので、まずは実名登録のFacebookから始めたいと思います。

■健康産業の未来を語るGroup
■「安売り」への対抗策を考えるGroup

＜参加手順＞
①Facebookに登録する
②Facebook内で「kuwataka」を検索する
③kuwatakaページで「友達になる」をクリックする
④kuwatakaと友達になってから、どのグループに興味があるかを「メッセージを送る」をクリックして報告する

ご要望があればどんどん増やします。なんせタダですから。
積極的に発言したい方の参加をお待ちしております。

安さへの対抗を考察

安価な競合品が流通し始めてからが勝負。
ここからどう戦うか。
バリューエンジニアリングの概念によれば、[（モノの）価値＝機能/コスト]で表す。
ここでコストは価格と捉えがちだけど、[コスト＝価格+リスク]に置換してみると対抗手段のとっかかりが生まれるかもしれない。

twitter「健康食品」関係者List

twitter「健康食品」関係者Listはこちらです。

こんな方々をまとめました。
■自己紹介欄に「健康食品」と書いている。
■僕の知人で、健康食品関係者であることを知っている。

「私もListに加えてほしい」という方がいらっしゃいましたら、
kuwataka@knowhowbank.co.jp
までご一報ください。

健康食品の受託製造業は一極集中

矢野経済研究所、健康食品受託製造市場に関する調査結果を発表

健康食品受託製造業の売上は、トップ5に業界全体の富が集中しているという話をよく聞きます。

「失敗例共有」のすすめ

受託加工の日本曹達の方とブレストしていて
「加工段階での失敗例（負のフィードバック）を集める」ニーズがあることを知った。
失敗例を共有すれば多数の企業で製造コストが減らせるし、
この失敗を解決する技術が生まれる機会も発生する。

無駄を省いて成長機会を得る。産業にとって願ったりかなったり。

「失敗学のすすめ」を思い出した